STRAKKINO

A NEW FOOD EXPERIENCE

l'IDEA

Strakkino rappresenta la concretizzazione di un progetto di cinque giovani amici con l’ obiettivo di proporre i prodotti della tradizione ligure (e non) in un modo differente.

Siamo partiti nel febbraio del 2014 proprio da qui: investendo su Genova, la nostra città. Ma il nostro sogno non ha confini e vuole esportare la tradizione ligure anche all’estero con la creazione di una vera e propria catena “Strakkino”.

i PRODOTTI

I nostri prodotti “bandiera” sono La Strakkino , La Moreskina e La Taskina , ai quali si sono affiancati numerosi dolci oltre alle sfiziose Fokaccette ripiene di formaggio.

Qualsiasi sia il prodotto che proponiamo, il denominatore comune rimane l’alta qualità delle materie prime utilizzate. La preparazione avviene sempre sul momento e a vista con una cura estrema sia per l’impasto che per la presentazione al pubblico.

l'
OBIETTIVO

Strakkino punta oggi su tre formule: eat in, away e delivery . Il nostro locale, nel cuore della città, da quest’anno ha triplicato i suoi spazi con l’aggiunta di due nuove sale interne (oltre a quella già esistente) e un ampio dehor esterno sulla pedonale Via Alla Porta degli Archi.

Il nostro personale non viene formato solo sulla preparazione del prodotto, ma anche sull’accoglienza che deve dedicare ai nostri clienti: educazione, competenza e simpatia sono caratteristiche basilari.

Strakkino non deve essere solo un posto per una rapida pausa pranzo o una cena sfiziosa, ma anche un luogo dove poter passare serenamente il proprio tempo con il desiderio di tornare.